Hakkakul Logo Beyaz
Ara
Close this search box.

TEKNİK ŞARTNAMEDE DÜZENLENEN MENÜ ÖRNEĞİ HK.

KARAR: TEKNİK ŞARTNAMEDE DÜZENLENEN MENÜ ÖRNEĞİNİN BİR HAFTALIK OLARAK DÜZENLENMESİ KAMU İHALE GENEL TEBLİĞİNİN AÇIKLAMALARINA AYKIRILIK TEŞKİL EDER

KARAR TARİHİ: 02.03.2022

KARAR NO: 2022/UH.II-316

“İhalenin 3’üncü kısmına ilişkin Teknik Şartname’nin “Haftalık Menü Örneği” başlıklı 6’ncı maddesinde düzenlenen menü örneği incelendiğinde, kahvaltı, öğle ve akşam yemeği menülerinden oluşan örnek menünün bir haftalık düzenlendiği,

 

Ayrıca anılan Teknik Şartname’nin ekinde yer alan menü içeriği yemeklerin içerik ve çiğ girdi miktarlarına ilişkin düzenlemeler incelendiğinde, bir haftalık örnek menü içeriği, yemeklerin içerik ve çiğ girdi miktarlarının ayrıntılı reçeteler şeklinde düzenlenmediği, yemeklerin içeriklerine ilişkin genel gramaj bilgilerine ve porsiyon miktarlarına ilişkin düzenlemelere yer verildiği tespit edilmiştir.

 

Kamu İhale Genel Tebliği’nin 79.2.6’ncı maddesinde, malzemeli yemek hizmet alımı ihalelerinde aşırı düşük tekliflerin değerlendirilmesinde kullanılmak üzere teknik şartnamede asgari iki haftalık örnek menü düzenlemesi yapılacağı ve bu menüde yer alan yemeklerin içerikleri ile çiğ girdi miktarlarının belirtileceğine yönelik açıklamalara yer verildiği dikkate alındığında, ihalenin 2’nci kısmına ilişkin Teknik Şartname’de düzenlenen iki haftalık diyet menü örneği içeriğinde yer alan haşlama et, ızgara köfte, haşlama tavuk, ızgara tavuk, haşlama hindi, fırın tavuk, şeftali komposto yemeklerinin içerikleri ile çiğ girdi miktarlarına ilişkin düzenlemeye yer verilmemesi ile ihalenin 3’üncü kısmına ilişkin Teknik Şartname’nin 6’ncı maddesinde düzenlenen menü örneğinin bir haftalık olarak düzenlenmesi ve anılan menü içeriği yemeklere ilişkin içerik ve çiğ girdi miktarlarının ayrıntılı reçeteler şeklinde düzenlenmemesinin Kamu İhale Genel Tebliği’nin açıklamalarına aykırılık teşkil ettiği sonucuna ulaşılmıştır.”