KARAR: YEMEK HİZMETİ ALIM İHALELERİNDE TOPLAM ÖĞÜN SAYISI VE ÇİĞ GİRDİ MİKTARLARI AÇIKÇA BELİRTİLMELİDİR
KARAR TARİHİ: 05.01.2022
KARAR NO: 2022/UH.I-19
“…Yemek hizmeti alım ihalelerinde istekliler tarafından sağlıklı ve objektif bir fiyat teklifi verilebilmesi için, yemeklere ilişkin toplam öğün sayısı ve bu öğünlerde yer alan yemeklerin içerikleri ile çiğ girdi miktarlarının açık bir şekilde belirtilmesi gerektiği, istekliler tarafından Teknik Şartname’ye uygun yemek listesi ve gramajlara göre maliyetlerin belirlenip teklif fiyata dâhil edileceği ve isteklilerin tekliflerini hazırlayacağı, incelemeye konu ihalede başvuru sahibinin belirttiği yemeklerden “yoğurt soslu makarnanın ve poğaçanın (sade, peynirli) idarenin örnek menüsünde yer aldığı ancak söz konusu yemeğin içerik ve malzeme miktarının idare tarafından belirtilmemiş olduğu, bu durumun isteklilerin ihaleye sağlıklı şekilde teklif oluşturmalarını engelleyici nitelikte olduğu anlaşılmış olup, başvuru sahibinin bu yöndeki iddiaları yerinde bulunmuştur…”